1275_シュウ酸の事 11/12 ﾃﾞﾝﾏｰｸ､ｽｳｪｰﾃﾞﾝの尿路結石

　牛乳のカルシウムが尿路結成機の予防に効果があるなら、乳製品を沢山食べている、デンマークとスウェーデンでの尿路結石は少ないのではないかと私は思い調べてみました。

  ついでにコーヒーの摂取量と関係するかも調べてみました。結果は飲んだ方が少ないと会出ましたが、AIの答えは、本当かどうかわかりません。コーヒー関連業者が、お金を出して、AIの答えを操作していれば、どんな質問をしても、「問題なし」と出て来ますから。世の中を間違った方向に持って行く可能性がある危険なAIです。

　尿路結石が多い国の順位では、乳製品を多く摂取しているデンマークやスウェーデンはどうなのでしょうか？

　これば、花畑牧場のカマンベールチーズです。酪酸発酵していて、靴下の匂いがしますが、私はもっと匂いがする期限切れ近くの値引き品が好きなのですが、あまり出回らないですね。コンビニでフランス産のカマンベールチーズを買って食べたけど、比べられません、話しになりません。花畑牧場のチーズはコンテストで毎年、金賞をもらっている本物を作っています。

AI による概要

スウェーデン、デンマーク、日本、台湾で検索してみました。

　国際的な疫学研究や世界疾病負荷（GBD）研究のデータから、各国の推定有病率（人口に占める割合）の高さや大まかな立ち位置を把握することができます。ご提示いただいた4つの国・地域をデータが示している有病率の傾向を比較すると、以下のようになります。

＊スウェーデン 10%以上

　 欧米諸国（アメリカ、カナダなど）と並び、世界的に見ても有病率が特に高い国の一つとして知られています。

＊台湾 約 9.8%

　アジア圏の中では突出して有病率が高い地域です。亜熱帯気候による脱水リスクや、食生活の変化が影響しているとされています。

日本 約 5～10%（生涯罹患率は男性約14.3%）

　 食生活の欧米化や生活習慣病の増加に伴い近年上昇傾向にありますが、欧米のハイリスク国に比べると年間罹患率などはまだ低い水準です。

デンマーク 約 2%前後（無症状含むデータ等）すごく低い。

　 欧州全体（5?9%）の中では比較的低めのデータが報告されており、近年は罹患率が減少傾向にあるという研究もあります。

世界の「尿路結石が多い地域」の全体像

　世界で最も尿路結石の有病率が高いとされているのは、中東（サウジアラビアなど）、北アフリカ、インドの一部などを含む「ストーンベルト（Stone Belt）」と呼ばれる高温・乾燥地帯です。これに加えて、肥満やメタボリックシンドロームなどの生活習慣病、動物性タンパク質の摂取量が多いアメリカやスウェーデンなどの先進国が、世界的に高い有病率を記録しています。

したがって、ご提示の4つの中で最も尿路結石のリスクが高い（上位にある）のはスウェーデンと台湾であり、次いで日本、そして比較的低いのがデンマークというバランスになります。

　乳製品の摂取量世界一のデンマークでは結石が少ないので、牛乳には予防効果があるみたいで、胸をなでおろしました。

　スウェーデンはいったいどうしたんでしょうね？なんか特別な物を食べているのでしょうか？

　次の記事は、最終回です。牛にはシュウ酸を分解する菌がいて、人間にもあるのですが、抗生物質で死滅してしまうということを書きます。