糖尿病で薬なし、人生で一番元気でダメですか?(更新は不定期)

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021_山野 恵さんに調理してもらいました。

 今日は、私が良く食べている食材を使った料理を、料理研究家の
山野 恵さん(これ、ダジャレだと気が付いてくださいよ、”山の恵み”)
に作ってもらいました。


いつもは一人暮らしで、原始的な食事なのですが、今年は運が良かった。
画像をクリックして、HTML「山野 恵さん」も読んでみてください。

 山の食材は、苦味、渋みの物が多いですが、そんな中で、
山栗は、主食ではなく、おかずになります。食材に恵まれていた
縄文人は、人類史上最も頭を使っていたと言われます。


 おいしくて、健康にも良い食事をし、現代人より幸福度は
とても高かったのではないでしょうか。


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