一個のジャガイモ。その価値は見てもわからない。ミネラル、ビタミン、澱粉等の成分分析をすれば解かるでしょう。

　じゃがいもは、その形があれば、じゃがいもです。

　ミネラルをおぎなう肥料を入れた畑で育ったものなら、ミネラルも芋に吸収されるだろう。でもミネラルが少なくても芋は育つ。下の画像を注意して見てください。ミネラル欠乏症？

　食べる人のことを考えて、畑にマグネシウム肥料を入れる人はいるのだろうか？　芋ができているなら、わざわざ高価な肥料を入れるでしょうか？　

　将来は、野菜なども、ミネラル含有量を表示して差別化しないと、どれも同じと思われる。